隨著（zhe）餐飲業（yè）的快速發展,飯店酒樓廚房的食品加工（gōng），包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中,會產生大的高（gāo）濃（nóng）度油煙,高（gāo）溫狀態下的油（yóu）煙疑聚物具有強烈的致癌、致（zhì）突變（biàn）作（zuò）用。國內一些（xiē）餐館、飯店產（chǎn）生的油煙都（dōu）是無組織排（pái）放（fàng）,未經過任何處理就排放到室外,不僅對周圍居民（mín）生活環境帶（dài）來了汙（wū）染,而且油煙中所含的大量（liàng）碳氫化合物排放到大氣中,極易與其它塵埃混合成（chéng）可吸入顆粒物，破壞大氣質量狀況。針對這一狀況,我公司運用了高科技靜電技術（shù）,開發出具有最新一代高性能油煙淨（jìng）化器,該產品能充分有（yǒu）效的對油煙進行吸附、分解、炭化（huà），最後排出達標的氣體，本產品適用於煤氣灶、天然氣灶、柴油煙灶的賓館、酒店、餐（cān）廳、職工食堂等合（hé）種用戶的食品加工的油煙廢氣處理。

賓館、飯店等餐飲業油煙淨化；學校（xiào）、醫院、工礦企（qǐ）事（shì）業單位食堂油煙淨化；食品加工廠油煙汙染（rǎn）治（zhì）理（lǐ）。

淨化係（xì）統內通風量應在淨（jìng）化器額定處理風量內。

淨化（huà）器安裝應保證水（shuǐ）平，否則，淨（jìng）化器收集的（de）油會被風機吸出（chū），或放油（yóu）時不（bú）能將淨化器內（nèi）的油放盡。

管道內風速應設計在8~10m/S

彎頭中線半徑≥1.5D （若不滿（mǎn）足此條件，則變徑管風阻會成倍增大）

變徑管（guǎn）（小變大）斜邊與軸線夾角≦7 （若不滿足此（cǐ）條件，應考（kǎo）慮合理安裝（zhuāng）導流（liú）板，否則，淨化器淨化效（xiào）率將大幅度降（jiàng）低（dī）而（ér）不能達到（dào）國家排放標準）。

變徑（jìng）管（大（dà）變小（xiǎo））斜邊（biān）與（yǔ）軸線夾角≦15 （若不（bú）滿足此條件，應考（kǎo）慮合理安裝（zhuāng）導流板，否則，淨化器不（bú）能發揮其效能（néng））。如圖7(B)所示；

淨化器進（jìn）風口之前應有一（yī）段≥2.5D的直（zhí）管（若不滿足此條件，應考慮（lǜ）合理安裝（zhuāng）氣流均布板和導流板，否則，淨化器不能發揮其效能）；

風機（jī）應（yīng）安裝減振器；

風機進出風口應安裝軟連（lián）接；

淨化器必須可靠接地（淨化（huà）器有3根出線，紅線和綠（lǜ）線接220V/AC，黃綠線接地）

電場單元必須定期清洗，以免影響處理（lǐ）效率及引發事故，油煙濃度一般的地區清洗間隔為2～3個月，在營業時（shí）間長、油煙濃度高的地點清洗周期可適當縮短。在確認電源斷開的情況下打開電場倉門，依次取出各電場。（注意：在進行以上操作（zuò）時不（bú）要碰傷（shāng）電場本體（tǐ）或箱體上任何絕緣（yuán）件（jiàn），否則更換）需清洗的部件：高壓絕緣子、電場、機箱（xiāng）內導（dǎo）槽。高壓絕緣子清洗方法：用酒精對其進行擦拭，擦拭到看上去十分清潔（jié）為止。

電場（chǎng）清洗（xǐ）方法如下：